Saturday, 8 June 2013

Cây Nhà Lá Vườn

Các bạn rất thương nhớ, tôi viết bài này cách đây cũng đã hơn 3 tháng, nhưng vì bản tính chậm lụt nên không vì cái này thì vì cái khác mà mãi tôi mới chuyển được cho bác Phương nhà ta, không ngờ vì chậm như vậy nên vừa mất hết tính thời sự mà còn đụng hàng vì khi đọc bài Mỹ Quốc cuả Khanh thì mới hay con Dung nhà tui cũng thuộc hàng cự phách về cây hoa trái. Nhưng mà không sao, người ta có hàng quý thì dấu còn tui thì ruột để ngoài da nên có cái gì là khoe cùng làng cùng xóm .

Tôi không chọn nơi này, Perth, là nơi mà tôi đã sinh sống hơn 20 năm, nhưng tôi tin mỗi người đều có 1 số mệnh riêng mà thượng đế đã an bài. Tiểu bang Western Australia là một miền đất rộng lớn nằm ở phía Tây và xa thủ phủ Canberra vài ngàn cây số, dân cư thưa thớt càng làm cho nó như là rộng lớn hơn, nhất là vào 20 năm trước. Dân cư ở đây vì ít người nên ai cũng friendly hơn vì như là dễ gần gũi và dễ giúp đỡ nhau hơn. Có những ngày lễ (public holidays) buổi sáng lái xe trên đường không có 1 chiếc xe nào đồng hành với mình, cả thành phố như tất cả chỉ ở nhà để ngủ, nên chúng tôi vẫn thường gọi nơi đây là <Mặt trận miền Tây vẫn yên tĩnh>.

Tôi không biết trước đó ra sao nhưng khi tôi mới tới đây, người Việt vẫn còn ít ỏi nên luôn tìm đến nhau để chia sẻ những nhung nhớ quê nhà và tìm tòi những mới lạ nơi đất khách quê người, tất cả mọi người quen biết không hề phân chia ai từ đâu tới mà luôn giúp đỡ lẫn nhau, lúc dó sao ai cũng rảnh rang, cuối tuần không nhà này thì nhà khác thay nhau mời ăn, picnic đâu đó  hoặc đi xa hơn bắt ghẹ, bắt bắt mussel, câu cá, lưới tôm…

Thức ăn Á Châu, Việt Nam nói chung còn rất hạn chế, cả thành phố chỉ có 2 cái shop Tàu là nơi bán những thứ cần dùng cho những gia đình Á Châu , các mặt hàng rất nghèo nàn chứ không như bây giờ cái gì cũng có, mỗi suburb là mỗi shop bán thực phẩm Á Châu, đồ ăn nhập từ Thailand, Trung Quốc và cả từ VN. Thế nhưng những shop Tàu ở đây so với các nơi khác mà tôi đã từng đi qua như các tiểu bang khác hoặc cả ở Mỹ thì shop ở đây chỉ là 1 hạt đậu. Tiền phí chuyên chở xa xôi cho nên giá thành ở đây vẫn mắc hơn những chỗ khác rất nhiều. Các bạn biết không? Thỉnh thoảng thấy đậu rồng ở shop muốn ăn là đau bụng vì quá mắc $22.00/kg, thịt cá thì cũng chỉ mắc thế thôi (Ở VN tôi không biết ăn đậu rồng vì mùi hăng khó chịu, và rất nhiều thứ tôi không biết ăn thế mà vì quí hiếm thấy ai cũng ăn nên tôi thử hết thứ này đến thứ khác rồi cuối cùng cái gì tôi cũng ăn chỉ trừ bù lon đinh ốc). Tôi nhớ lần về VN vừa qua, mới kể chuyện này khi di họp lớp thì  bị Bảo Khang ordered ngay 2 diã đâụ bắp luộc làm các bạn ở VN đau khổ cười trừ phải không?


Cũng vì như vậy nên nhà nào có 1 mảnh đất sau nhà là tranh thủ trồng đủ mọi thứ. Nhà tôi cũng không ngoại lệ vì vốn đã ngấm dần dòng máu nông dân chứ không có được những thứ tiêu khiển cao xa như các bạn như ngắm hoa, thưởng nguyệt, đàn ca, chụp hình... Chúng tôi biến những mảnh đất nhỏ bé thành những chỗ trồng những gì có thể thu hoạch. Đây góc này là cây xoài mà chúng tôi đã nhờ 6 người phụ mang từ nhà cũ nay đã bén rễ và bắt đầu cho trái... 


Góc kia là cây chanh trái quanh năm cung cấp cho toàn Tây Úc (gồm nhà Chị tôi, Cháu dâu và vài người bạn Hìhìhìhìhìhì…) . Sau cây chanh là những cây đu đủ mà khi có quá nhiều trái đôi lúc làm mình không biết phải xử trí ra sao vì lớp làm gỏi tôm thịt, lớp thì làm gỏi khô bò hay phải bắt chước người Thái làm gỏi Ba Khía, còn không thì chế biến làm đồ chua hoặc nấu với ốc giả ba ba, còn khi trái chín nhiều quá thì làm nước sinh tố đu đủ  hoặc ăn không cũng mát ruợi lòng người.





Nói đến nhà vườn VN thì không thể thiếu cây chuối, lá thì dùng để gói bánh, trái thì dĩ nhiên để ăn nhưng nếu nhiều quá thì cò thể đem ép làm kem chuối với ít dừa nạo và đậu phọng rang đâm nhỏ. Ngoài chuối ra cây Na (hay còn gọi là mãng cầu) cũng khiêm nhường cho trái tuy không nhiều nhưng thật dai và ngọt. 


Đó dây là vài bụi lô hội (alovera), xả, hành, hẹ, rau thơm, ớt và cả các loại rau dền, rau đay… Và mới đây cây Thanh Long 2 tuổi đã có trái chín hồng trông thật đẹp phải không các bạn ?


Nói ra thì thật buồn cười nhiều khi mua những thứ này cũng không tốn bao nhiêu nhưng khi tự tay hái những cây trái chín trên cành trong vườn nhà mình mới thấy cái thú vị đầy ý nghĩa. Các bạn nếu ai có muốn tham quan vườn cây trái nhà Ngọc xin mời ghé thăm tệ xá, nhà tuy đơn sơ và neo đơn nhưng nhất định ấm áp tình cảm dân dã quê mùa.

Ngọc Gầy

10 comments:

  1. Một người bạn8 June 2013 at 10:05

    Nhìn vườn nhà bạn mê lắm, mình cũng ước ao có được khu vườn như vậy để trồng trọt, nhưng cuộc sống của mình còn phải lo toan nhiều thứ lắm, và đó giống như một ước mơ không với tới nổi. Bạn đang được thụ hưởng một hạnh phúc mà mình mơ ước đó bạn ạ.

    Nhà mình chỉ có 1 khoảnh sân thượng, trồng cây vào những cái chậu nhỏ xíu, cũng đang có cây đu đủ và cây chuối mà không bao giờ có trái, chỉ lấy được lá đu đủ, thỉnh thoảng cắm hoa cho bàn thờ, lấy lá chuối bọc cho vài thứ để nướng, làm chả thủ, lót dưới rổ làm rượu cẩm, thế thôi. Có thời cũng có cây thanh long, mà lá thanh long chẳng làm gì được nên phải bỏ đi!

    Chúc cho cuộc sống của bạn thêm nhiều ý nghĩa từ những thụ hưởng thật đơn sơ và dân dã ấy. Mến.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nhìn vườn mê, nhìn cô thôn nữ miệt vườn cũng mê … hihi ... chúc Ngoc và khu vườn xinh mãi mãi xinh tươi …

      Delete
  2. Má ơi vườn cây của má hấp dẫn quá, phải chi má ở gần thì chắc ghé nhà má hoài. Nhớ lúc trước nhà má có cây mận tụi mình ghé mần vui ghê.Đúng là người có công trời không phụ, chúc má luôn vui vẻ hạnh phúc bên ngôi nhà nhà tuyệt vời nhé!

    ReplyDelete
  3. Chắc là bà Ngọc gầy phải mát tay lắm thì mới trồng được các loại cây trái nhiệt đới như vậy. Riêng các bạn không thể trồng các loại cây ăn trái vì thiếu chỗ thì vẫn có thể trồng những loại cây hoa kiểng nhỏ trong chậu có thể để đâu đó ngoài hiên nhà hoặc dọc theo lối đi. Những lúc chăm sóc cây cảnh cũng là lúc mình tìm thấy được sự thanh thản trong tâm hồn.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nhìn những cây ăn trái của bà Ngọc " gầy " mình rất thích cây đu đủ và cây ót, đừng tưởng là đu đủ dể trồng nha , và ớt nhiều trái quá ko biết có cay ko đây

      Delete
  4. Cha chả, năm ngoái mình sang Úc chơi, hổng thấy cây trái gì hết. Bây chừ mình hổng sang Úc thì cây trái ra um tùm. Hên cho bà Má chứ mình mà sang được Úc là mình xơi hết mấy trái Na, đu đủ ... bà Má khỏi có phần mà khoe nhe!

    ReplyDelete
  5. Âu Châu bị lụt lội; Khanh và Mark có bị ảnh hưởng không? Ráng làm sao hè 2014 còn qua US nhậu nữa, ok. Mong tin để bạn bè yên tâm.

    ReplyDelete
  6. Thx Huy, lụt lội ở miền Nam và miền Đông nước Đức, Mark Khanh không bị ảnh hưởng gì, ngoài việc K hai hôm nay xe lửa delay và take more more time because of flood! Họ nói còn kéo dài nhiều ngày nữa!

    ReplyDelete
  7. Cám ơn các bạn thưởng thức và khích lệ tinh thần rất nhiều , một người bạn ơi dù chỉ 1 khoảng sân thượng nhưng bạn cũng có 1 không gian riêng và niềm vui nho nhỏ đó cũng rất hạnh phúc , N cũng chúc bạn luôn hưởng thụ những hạnh phúc ở quanh mình.
    Thảo ơi , ớt tui trồng là lấy giống của người bạn Thái nên dĩ nhiên là cay xé lưỡi vì để làm gỏi Thái mà.
    Khanh ui, lần trước qua nhà Má chỉ lo đi chơi đâu có thời gian thì làm sao mà thấy vườn cây nhà Má, thu xếp đi qua Úc nữa đi sẽ có trái cây ăn mệt thở,cánh Mỹ Quốc có dịp xuống xứ DOWNUNDER Úc Thòi Lòi cho biết dân tình chứ đừng chê chúng em quê mùa , Bác Tài đã chia sẻ tâm sự chắc đã lấy lại niềm vui vì chung quanh ta vẫn có những người quan tâm đến bạn nhiều nhất là bà xã Hà .
    thân thương Ngọc gầy

    ReplyDelete
  8. Nhìn cây trái xanh tươi mơn mỡn giống như bà chủ, nhớ ngày xưa người ta thường nói bà nào mà trồng ớt cay thì... ghen khủng khiếp, nhưng kiểu này thì bà chủ chắc làm ông xã nhà ăn không ngon ngũ không yên vì lo kênh xì po với mấy con ong bướm lạng quạng... chung quanh vườn qúa.

    ReplyDelete